Homepage
Settings
My Shopping ListLog Out

Create Your Account

To save more recipes and keep them synced  accross devices, pleae create an account.
Save your recipes in the cloud and access them from any device. Your data stays private and never shared with any third party.

Already have an account? Log In

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Welcome back

To save more recipes and keep them synced  accross devices, pleae create an account.
Access your synced recipes from any device

Don’t have an account? Sign Up

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Let’s Personalize Your Recipes

To save more recipes and keep them synced  accross devices, pleae create an account.
Your recipes will be automatically translated and converted to match the settings you choose.
You can always change these later.
Choose the language in which your recipes will appear.

All recipes — no matter which language they were originally written in — will be automatically translated into your selected language.
Select the unit system you want your ingredients to use.

Ingredient amounts will be automatically converted to your chosen system (Metric or Imperial).
If exact conversion isn’t possible, the app will keep the closest meaningful value.
Choose whether your saved recipes should be private or visible to the community.

You can always change the privacy for any individual recipe, or update this default setting later in the Settings page.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Save Recipe

...

Save public recipe in your recipe book

Change recipe cover photo

Add recipe ingrediants  to your shopping list

Add recipe to category

Make recipe public

Make recipe private

...

Change recipe cover photo

Add recipe ingrediants  to your shopping list

Add recipe to category

Make recipe public

Make recipe private

טיראמיסו קלאסי!

...

Save public recipe in your recipe book

Change recipe cover photo

Add recipe ingrediants  to your shopping list

Add recipe to category

Make recipe public

Make recipe private

...

Change recipe cover photo

Add recipe ingrediants  to your shopping list

Add recipe to category

Make recipe public

Make recipe private

טיראמיסו קלאסי!

Original recipe by

Liza Panelim

Original recipe by

Liza Panelim

כמות: תבנית בגודל 20x30 ס"מ (כ-8 מנות) זמן הכנה: כ-30 דקות + קירור של 6 שעות לפחות

Ingrediants
Instructions

לקרם המסקרפונה:

4 חלמונים (מהביצים מופרדות) ½ כוס (100 גרם) סוכר 250 גרם גבינת מסקרפונה קרה 1 כוס (250 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה

לשכבות:

1 חבילת בישקוטים (Ladyfingers, בערך 200 גרם) 1 כוס קפה חזק (אספרסו או נמס, מקורר) 2 כפות ליקר אמרטו / רום כהה (לא חובה אבל מומלץ מאוד)

לקישוט:

אבקת קקאו איכותית (להגשה)

מערבבים את הקפה הקר עם הליקר. טובלים כל בישקוט לכ-2 שניות בתערובת (לא יותר, שלא יתרכך מדי) ומסדרים שכבה בתחתית התבנית.

מכינים את תערובת החלמונים:

בקערה גדולה טורפים את החלמונים והסוכר היטב על בן-מארי (קערה מעל סיר עם מים חמים, לא רותחים) במשך כ-5 דקות עד שהתערובת סמיכה ובהירה. מסירים מהחום וממשיכים לערבב מעט עד שהתערובת פושרת.

מוסיפים את המסקרפונה:

כשהתערובת אינה חמה, מוסיפים את גבינת המסקרפונה וטורפים עד שמתקבל קרם חלק.

מקציפים שמנת מתוקה:

בקערה נפרדת מקציפים את השמנת עד לקצפת יציבה אך רכה, ומקפלים אותה בעדינות לקרם המסקרפונה.

מכינים את שכבת הבישקוטים:

מערבבים את הקפה הקר עם הליקר. טובלים כל בישקוט לכ-2 שניות בתערובת (לא יותר, שלא יתרכך מדי) ומסדרים שכבה בתחתית התבנית.

מורחים שכבה של קרם:

מעל הבישקוטים מורחים חצי מכמות הקרם, מיישרים. חוזרים על הפעולה עם שכבה נוספת של בישקוטים טבולים וקרם מעל.

מקררים:

מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-6 שעות לפחות (עדיף לילה שלם).

כמות: תבנית בגודל 20x30 ס"מ (כ-8 מנות) זמן הכנה: כ-30 דקות + קירור של 6 שעות לפחות

איטלקי

קינוח

שוקולד

כשר

חלבי

Add Ingrediants To Shopping Listdelete recipe
rtl